περιοχή: κορυφή Αγ. Αικατερίνη, Όρος Σινά, Αίγυπτος
απόσπασμα: Νίκος Καζαντζάκης, Ταξιδεύοντας - Σινά (1927)
Καθόμαστε στην υψηλότερη κορυφή της σιναΐτικης οροσειράς, στο εκκλησάκι της Αγίας Αικατερίνης (2646 μέτρα). Μαζί μας σήμερα είναι κι ο πάτερ Μωυσής.
Ήλιος λαμπρός, κάτω, έως την άκρη του ματιού, όλη η Πετραία Αραβία αχνίζει.
Ο πάτερ Μωυσής—λιγνός, κοντός, ευλύγιστος Καρπενησιώτης—είναι εδώ κυρίαρχος. Αυτός έκαμε το δρόμο ως την κορυφή, αυτός στερέωσε το μικρό αυτό εκκλησάκι, που καθόμαστε τώρα στα πεζούλια του, αυτός επιμελείται το μικρό ξενώνα, έφερε παπλώματα, κάρβουνα, τροφές, εικονίσματα, ρακή.
Βράζει το φαΐ, ψήνουνται στη θράκα δυο πέρδικες που σκοτώσαμε στο δρόμο, ο αγαπημένος μας Βεδουίνος, ο Φεράγγης, σκύβει, συμπαίνει τη φωτιά, το λιγνό του σώμα τινάζεται λυγερό, δυνατό, νεαρότατο. Ο Καλμούχος σημαδεύει σ' ένα κομμάτι χαρτί τις γραμμές των βουνών, κι από πάνω του, τυλιμένος σε μιαν πατανία, σκύβει με απληστία ο Παχώμιος και κοιτάζει.
Αρχίζουν και μυρίζουν οι πέρδικες, στριγμωνόμαστε στο πεζούλι, περιμένουμε. Κρύο και πείνα και χαρά μεγάλη.